08/02/2023
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Contiene
vitaminas y minerales para mejorar la alimentación de los menores.
El
Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, a través de la Unidad
Territorial Tacna, programó la entrega de 33.5 toneladas de arroz fortificado a
493 instituciones educativas públicas para la preparación del desayuno escolar
durante el 2023.
El arroz fortificado es un arroz común al que se le incorporaron nutrientes para mejorar la alimentación de los menores. Contiene 8 vitaminas (A, B1 B3, B6, B12, ácido fólico, D y E) y dos minerales (zinc y hierro). Es importante destacar que se mantiene el olor, color y sabor de las preparaciones con la incorporación de estos nutrientes.
Como beneficios del consumo del arroz fortificado destaca la prevención de la anemia, así como producir energía para realizar diversas actividades, contribuir a la formación de células y tejidos, mejorar las defensas y disminuir el riesgo de sufrir enfermedades debido al correcto funcionamiento del organismo.
El arroz fortificado, al igual que todos los alimentos que distribuye el programa social del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), antes de ser entregado a los colegios públicos, es sometido a un estricto control de calidad e inocuidad.
En el departamento de Tacna, durante el año 2023, el programa Qali Warma atenderá a 38 574 estudiantes de los niveles de inicial y primaria
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